綠色飯店強調低污染、資源可回收。北京約有十三家飯店不供應牙刷、牙膏、沐浴乳、拖鞋等用品，入住不滿三天，飯店不更換床單、毛巾。台灣曾舉辦綠色環保旅館大賽，先請大眾推薦、票選，再由環保署實地察訪。